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渝乡渝味
逃不过的川渝美食,2021去重庆和朋友一定要打卡,被馋到流口水了
时间:2021-03-18 12:32  来源: 未知  
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重庆辣子鸡是一道色香味俱全的汉族名肴,将鸡块炸至外焦内酥与花椒、干辣椒一同拌炒而成,菜色泽红润,麻辣鲜香,酥香爽脆。

  

 

  2.重庆小面是重庆四大特色之一,佐料是重庆小面的灵魂,一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料,再放入煮好面条。麻辣味调和不刺激,面条劲道顺滑,汤料香气扑鼻,味道浓厚。

  

 

  3.重庆火锅历史悠久口味较厚,以麻辣见长,对麻的感受永远不及对辣的渴望,属酱香型,麻辣锅底下入牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等,馋到流口水了,喜欢火锅的朋友们一定要打卡!

  

 

  4.毛血旺以鸭血为制作主料,烹饪技巧以煮菜为主,口味属于麻辣味。其起源于重庆,流行于重庆西南地区,这道菜是将生血旺现烫现吃,且毛肚杂碎为主料,遂得名,滚烫的热油泼上去香味扑鼻。

  

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