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交通茶馆翻修增加排水系统 记忆中的那份老味道依旧在

新闻来源:大渝网 发布时间:2020-03-18 11:18 浏览次数:

交通茶馆翻修增加排水系统 记忆中的那份老味道依旧在

▲柜子里都是茶客喜欢喝的茶

 

 

▲佘定明阿姨在擦拭招牌

 

 

▲翻新后的茶馆正在打扫卫生

 

 

▲新瓦更加防水

 

 

 

月初,一张交通茶馆拆得七零八落的照片引起了很多网友关心。昨天,记者来到交通茶馆打探,茶馆经营者佘定明阿姨正拿着帕子抹桌子板凳,面对“关门”后记者的突然到访,佘阿姨很淡定。“莫说是你了,就连那些外地网友都给我发微信打电话,问我茶馆什么情况。真的没想到,有这么多人牵挂这个老茶馆。”佘阿姨告诉记者,“其实这次并不是装修,只是对瓦片进行了翻新,雨天漏水的问题现在彻底解决了,下雨天喝茶也没事儿了。”

交通茶馆何时恢复营业?佘阿姨说,她会在微信朋友圈里通知茶客,“常来喝茶的,一看就晓得了。”

熟悉的茶馆“关门”

一条信息引来上千人关心

3月5日,一张交通茶馆拆得七零八落的照片在朋友圈散发开来,引起了很多网友关心,粗略估计,各种渠道打探者成百上千。九龙坡区黄桷坪街道宣传委员杨淇告诉记者,很多人通过微信朋友圈问她交通茶馆的情况,她都一一回复:“茶馆没拆,只是翻修而已。”

网友对于一个普通茶馆倾注如此大的关注度,佘阿姨也很吃惊。翻修第一天,她就接到很多陌生电话,“阿姨,茶馆不是要拆了吧?”“你们要拆怎么不说一声呢,我们好不舍啊!”……

电话实在太多,无奈之下,3月6日这天,佘阿姨在朋友圈里发了这样一条“辟谣”的消息:交通茶馆因房顶日晒雨淋,年份已久,考虑到安全问题,需要翻修,但还是保持原有的风貌,感谢大家的关心。

这条朋友圈发出去后,打探交通茶馆的消息才算终结。佘阿姨说,和茶馆感情深的,除了投资茶馆让这份记忆留存下来的陈安健教授外,就数那些茶客了,“他们都喜欢这里,舍不得。”

瓦片衔接处“兜水”

换排水系统多花了两三天

在交通茶馆的外围,记者看到了刚刚翻新的瓦。瓦片呈长方形,宽约80厘米,长约2米左右,采用起伏的形状,实现水流的自然引导。佘阿姨告诉记者,过去,瓦片与建筑之间有衔接,每到下雨天就会漏水,这对喜欢坐在宽瓦下方喝茶的茶客来说是个不小的麻烦。这一次的翻修就是要解决排水问题。

交通茶馆的投资人、四川美术学院陈安健教授在接受记者采访时表示,茶馆自2005年接手后,他就想更换瓦片,但他发现,那些旧瓦质量很好,很难买到合适的瓦来替换,于是暂时中止了换瓦的念头。“这些年,只是偶尔更换电线。时不时请人上房修修补补。不过今年,我们还是下定决心换瓦。”陈教授说,这一次翻新,还把瓦片衔接处“兜水”的问题一并解决,“用这种与交通茶馆周围颜色一致的排水管道来排水,减少瓦片排水的负担。”记者注意到,新的排水系统和整个环境浑然一体,不仔细看很难看得出来。

据了解,原本计划10天的翻新,也因为排水管的更换,多耽搁了两三天,直到3月16日才结束。

桌子板凳按序放回

每一张都有对应的茶客

因为翻新,所有的桌子板凳都叠好放在一边,卫生打扫完后,佘阿姨和其他人一起,把桌子板凳放回原处。交通茶馆的地面比不得一般的地方,年代久了,有些高低不平。为此,哪些板凳放在哪个位置最合适,作为与这个茶馆共生时间最久的人,佘阿姨心里最有数。“当初放桌子板凳的时候就是按照秩序放好的,翻新结束,我按序再放回去,这样免得桌子出现高低不平的样子。”佘阿姨说。

值得一提的是,每一张桌子和板凳,都和对应的茶客有了感情,桌子上的某个印迹,就是某位茶客曾经留下来,冬去春来、寒来暑往,时间在变、茶客在变,唯有那份留下来的记忆不变。记者注意到,交通茶馆内部挂的招牌“交通茶馆”4个字擦拭得干干净净,初春的阳光透过天上的透明瓦投射下来,让时间仿佛凝固了一般。

茶杯都按序摆放

何时营业通过朋友圈告知

在角落的一个柜子上,几排茶杯整整齐齐地罗列在上面。佘阿姨说,决定翻新时,她就和工人一起,把柜子挪到了角落,“杯子放在哪里,我用相机挨个拍下来,柜子挪好后,又挨个放回去。”茶客有茶客的习惯,自己的杯子放在哪里,喝什么茶、冲几泡都有习惯,“习惯了,什么都好了。”这些年,随着交通茶馆成为网红打卡地,喝茶也成为一件“难事”。

陈安健教授告诉记者,最多的时候,喝茶还要排队,“基本上都是外地来的游客,点一杯茶,坐上20分钟到一个小时,有的坐着坐着就坐出了感情,舍不得走了。”对于很多人关心的茶馆何时营业的问题,陈安健教授表示,当下防疫仍然是第一要务,“何时恢复营业,要根据街道对我们的审核和评估,到时候,佘老板会在朋友圈里告诉茶客,欢迎大家那个时候再来。”

为保留记忆 美院教授投资20多万开茶馆

交通茶馆有投资者和负责人,投资人是陈安健教授,负责人是佘定明阿姨。陈安健教授告诉记者,交通茶馆之所以看上去很有历史感,主要源于茶馆所在的老式建筑——这栋楼建于上世纪60年代,青砖的房屋结构,高耸入顶的柱头,木质的屋顶,原本属于黄桷坪运输有限公司的员工食堂,1987年改成茶馆对外经营,取名“交通茶馆”。

2005年,当年的交通公司不愿意一再投资修葺这栋老茶馆后,决定将其转给一位做网吧的老板。从茶馆营业之初就一直在这里喝茶画画的陈安健教授听闻这个消息,心里简直说不出来的滋味。要知道,在交通茶馆坐上一整天,他面前的人物变成了油画,灵感不断出现,造就了油画里有血有肉的人物、丰富生动的表情,想到这里,陈教授决定去找交通公司打个商量。

在承诺和网吧老板出同样多租金的情况下,交通茶馆得以保留下来。接下来,就是为茶馆寻找一位好的经营者。佘定明阿姨本是交通公司的一名职工,当时刚好退休,在陈教授接手这个茶馆没几天,佘阿姨机缘巧合地开始帮陈教授开茶馆,“一来二往,茶里也泡出了我和他们的感情。”


责任编辑:李雯莉