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蓑衣米酒领衔米酒回归 国内酒水格局或将洗牌

新闻来源:网易重庆 发布时间:2019-07-10 09:45 浏览次数:

  随着全球化和移动互联网的兴起,社会文化越来越多元化,国内酒水市场的选择也越来越丰富。然而,红酒、洋酒等品类进军国内市场多年,仍未改变白酒、啤酒两分天下的局面。反倒是随着传统文化复兴,历史悠久的米酒开始回归大众餐桌,表现亮眼。

  米酒蓄势待发,蓑衣强势出击

  米酒在中国已经有7000年历史。从古至今的大众生活里,从来不乏米酒的身影。

  经过几千年发展,米酒工艺越发成熟。它晶莹清透,米香浓郁,且富含氨基酸,适合朋友在微醺中边喝边聊。在经过一段时间的隐居后,似乎又要重出江湖。

  现在已经有各种米酒品牌扎堆电商市场,但并未形成大众消费,餐饮店里还是被白酒和啤酒两分天下。

  但近期餐馆里出现了一款蓑衣米酒,不只在电商售卖,也在线下铺货。凭借着清甜可口的口感,和20—30元的适中价位,甫一面市就俘获了消费者的心。

  定位中档酒水,填补市场空缺

  据尼尔森发布的《2016酒类消费者研究》显示,月收入4000—6999元的消费者,购买酒类的平均价格在73元。中档酒水购买力已达,缺少的其实是符合消费习惯的产品。

  大众餐桌酒水,价格普遍在8到20元,销量走俏,但品质常被诟病。

  高端酒水,价格跨度又太大,动辄几百上千。除了正式宴请和送礼,日常遇冷。普通大众撸个串,谁配几百块的酒。

  蓑衣米酒瞄准中端市场空缺,以20—30元的售价抢占市场,更容易被大众接受。

  蓑衣米酒领衔米酒回归 国内酒水格局或将洗牌

  蓑衣米酒领衔米酒回归 国内酒水格局或将洗牌

  传承古法工艺,打造高性价比

  大多数人觉得几十块买不到好酒。但国外超市,葡萄酒价位普遍在1-3欧之间。

  受营销影响,大众消费心理出现了一个奇怪现象:

  一瓶原价20元,不打折,就卖20元的酒。

  一瓶原价40元,打5折,促销价20元的酒。

  哪瓶的品质更好?大多数会选择后者吧?其实都一样,但是商家觉得后者能多卖!

  于是,一些品牌开始用高价低质的产品做营销,价位上去了,品质却没上去,但消费者的味觉骗不了人,产品本身不够好,广告做的再猛也没用。

  蓑衣米酒是纯糯米发酵,不添加酒精香精,主打手工精酿的卖点,传承老祖宗的酿酒智慧,严守9道古法工艺酿造而成,真正做到以质取胜。

  蓑衣米酒领衔米酒回归 国内酒水格局或将洗牌

  健康低度利口,适合大众消费

  当下,虽然白酒、啤酒在国内酒水市场两分天下,然而对于很多新生代消费者来说,白酒太烈,啤酒胀肚,需要低度、利口、健康的新选择。

  红酒虽然低度利口,但鱼龙混杂,调性太高端,不适合朋友间小酌。此外,一些小众酒也想强行进入大众视野,分上一杯羹。背靠大型酒企,各种影视剧疯狂植入,但包装多半过于夜场风,和普通餐桌画风不同。脱离了大众消费场景,最后会不会沦为自嗨?

  蓑衣米酒简单质朴,适合朋友间小酌,且适合跟各种食物搭配,能产生更好的味道,可以热饮也可以冰饮,俘获了众多不爱烈酒的90后。

  蓑衣米酒领衔米酒回归 国内酒水格局或将洗牌

  当大众消费力足以匹配消费欲望,日常酒水市场空缺越发明显。重出江湖的米酒,预示着传统饮酒文化的回归,也许将和白酒啤酒三分市场,成为酒水市场中坚力量,完成国内酒水格局的再次洗牌。

责任编辑:胡余
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